✨Cá Thát Lát Rút Xương Kỳ Như: Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Truyền Thống Và Công Nghệ

Khám phá thêm tại website: 1shop.vn

Mua tại Shopee

Cá thát lát rút xương Kỳ Như là đặc sản Hậu Giang được nhiều người yêu thích nhờ thịt dai ngọt tự nhiên, tiện lợi và dễ chế biến. Để tạo ra được sản phẩm có giá trị cao và chất lượng vượt trội, thì sản phẩm này chính là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và công nghệ. Vậy cụ thể là như thế nào? Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây. Có thể bạn không biết, cá thát lát Hậu Giang được công nhận Kỷ lục Châu Á mới về Ẩm thực và Đặc sản Việt Nam. Nó còn là một trong những loại đặc sản nổi tiếng tại đồng bằng sông Cửu Long, với thịt trắng, dai, ngọt tự nhiên. Doanh nghiệp Kỳ Như đầu tư và phát triển một loại hải sản chủ lực, mang tính truyền thống, đặc sản địa phương.Theo kế hoạch của ngành nông nghiệp Hậu Giang phấn đấu đến năm 2025, diện tích nuôi cá thát lát đạt 150 ha, với sản lượng cá thát lát 13.500 tấn.

Hậu Giang với hệ thống kênh rạch chằng chịt, nguồn nước ngọt phù sa và khí hậu mát mẻ và kỹ thuật nuôi trồng giàu kinh nghiệm, mang đến những con cá ngon, tươi. Chưa kể, nhằm ổn định nguồn cá đầu vào, hợp tác xã Kỳ Như sở hữu vùng nuôi rộng 3ha cùng vùng nguyên liệu liên kết khoảng 12ha của 26 thành viên, đảm bảo nguồn cung cá thát lát VietGAP.Qua nhiều thế hệ, người dân miền Tây đã tích lũy kinh nghiệm tinh túy trong việc chế biến các món ngon cá thát lát. Đây cũng là một trong những món ăn đặc sản ở nơi đây.

Cá thát lát không chỉ thơm ngon, thịt ngọt, dai, đậm đà mà còn tốt cho sức khỏe, với nhiều protein, omega, cùng nhiều vitamin và khoáng chất, có thể giúp cải thiện sức khỏe xương khớp, có lợi cho tim mạch. Để mang đến sự tiện lợi cho nhiều gia đình, đặc biệt là những người bận rộn. Đồng thời, khắc phục điểm yếu nhiều xương dăm của cá thát lát, doanh nghiệp Kỳ Như đã cho ra đời sản phẩm cá thát lát rút xương nguyên con. Nhờ sự sáng tạo này, sản phẩm được loại bỏ hết xương nhưng giữ được nguyên hình dáng tươi như vừa mới đánh bắt. Nhờ đó đặc sản này còn phù hợp với trẻ em và người lớn tuổi.Không chỉ chú trọng hương vị, cá thát lát chế biến sẵn áp dụng quy trình khép kín và đạt nhiều chứng nhận uy tín như VietGAP, HACCP, ISO 22000:2018 và OCOP 4 sao. Điều này mang đến cho khách hàng những con cá tươi, thịt "thật" mà còn an toàn cho sức khỏe.Mặc dù trên thị trường có rất nhiều sản phẩm được làm từ cá thát lát. Nhưng các sản phẩm cá được làm sẵn đến từ Kỳ Như luôn được người tiêu dùng đánh giá cao. Điều này ngoài những yếu tố nói trên thì còn nằm ở kỹ năng và bí quyết phối trộn gia vị.

Cá thát lát tươi được nạo sạch, quết dẻo với tỷ lệ lên đến 98% cá nguyên chất, kết hợp cùng muối, đường, hành, tỏi, ớt, tiêu, giúp từng thớ cá thấm vị, đậm đà. Quỳ trình được ứng dụng trên dây chuyền hiện đại giúp từng con cá có hương vị đồng đều, chất lượng cao.Quy trình sản xuất cá thát lát nguyên con rút xương này được kiểm soát gắt gao từ khâu nuôi trồng đến chế biến, giúp bạn dễ dàng truy xuất nguồn gốc. Hơn nữa, công hệ hút chân không gúp bảo quản tối ưu trong 6 tháng ở ngăn đông, giữ nguyên độ tươi ngon, kết cấu dai ngọt của cá, phù hợp với nhịp sống hiện đại.Tận dụng lợi thế về giá trị truyền thống và công nghệ hiện đại, doanh nghiệp Kỳ Như còn ra mắt nhiều sản phẩm được làm từ các thát lát như:

• Chả cá thát lát tươi
• Bánh phồng cá thát lát
• Khổ qua rừng nhân chả cá thát lát
• Cá thát lát rút xương tẩm vị sả ớt

Điều này giúp khách hàng có thêm nhiều lựa chọn và có thể chế biến nhiều món ăn ngon phù hợp với nhu cầu và khẩu vị của người Việt.Thay vì bạn phải sơ chế cá tươi (như rửa cá, làm sạch nội tạng, đánh vảy...) tốn nhiều thời gian, thì chỉ cần một túi cá thát lát không xương đã được rã đông là có thể mang đi chiên, nướng, kho hoặc hấp ngay. Chỉ cần tốn từ 10–20 phút là có ngay những món ăn hấp dẫn.Đặc sản Hậu Giang cá thác lác rút xương với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, đạt nhiều chứng nhận uy tín về chất lượng là một lựa chọn lành mạnh cho bữa ăn gia đình. Việc chọn mua sản phẩm này mang đến bữa ăn hấp dẫn cho gia đình mà còn an toàn cho sức khỏe.Nhờ sử dụng đến 98% cá tươi nguyên chất, cá thát lát không xương là nguồn cung cấp nguồn protein chất lượng cao cho cơ thể. Ngoài ra nó còn chứa omega 3, canxi, sắt, kẽm, phốt pho...Bổ sung thêm sản phẩm này giúp bạn đổi vị, có thêm nhiều bữa ăn ngon mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi.Tùy vào từng sản phẩm và khối lượng, giá bán có thể thay đổi, bao gồm:

Sản phẩmTrọng lượngGiá tham khảoCá thát lát rút xương tẩm gia vị300 g79.000 VNĐ250 g69.000 VNĐCá thát lát rút xương tẩm vị sả ớt300 g79.000 VNĐ 250 g69.000 VNĐChả cá thát lát viên500 g134.000 VNĐKhổ qua rừng nhân chả cá thát lát500 g139.000 VNĐChả cá thát lát500 g159.000 VNĐBánh phồng cá thát lát 200 g159.000 VNĐChả cá thát lát ăn liền180 g59.000 VNĐGiá có thể thay đổi tùy thời điểm và chính sách ưu đãi.Theo y học cổ truyền cá thát lát có tính bình, không độc, dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng và không lo hóc xương, nên đặc sản Hậu Giang này phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em, người lớn tuổi và những người bận rộn.Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng -18℃, dùng trong vòng 3-6 tháng kể từ ngày sản xuất. Để tối ưu chất lượng và hương vị, bạn nên dùng sớm, tránh để lâu và lưu trữ không đúng cách làm sản phẩm hư hỏng.100g cá thát lát cung cấp khoảng 110 - 120 kcal, 11,3 g protein, 18 - 20 g chất béo. Sản phẩm phù hợp với chế độ ăn kiêng, protein vừa giúp bạn duy trì cơ bắp vừa hỗ trợ tăng cảm giác no, từ đó giúp bạn cân.