✨Chả Cá Thát Lát Tươi Là Gì?

Khám phá thêm tại website: 1shop.vn

Mua tại Shopee

Chả cá thát lát tươi Kỳ Như là một sản phẩm chế biến từ được 98% thịt cá thát lát tươi ngon, nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP, do hợp tác xã Kỳ Như (ở Hậu Giang) sản xuất. Chả cá không chỉ thơm ngon mà còn có vị ngọt tự nhiên, mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.Cá thác lác hay còn gọi là các thát lát là một loại cá quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với thịt dai ngon và giàu dinh dưỡng. Cá thác lác (Notopterus notopterus) là loài cá nước ngọt, thường sinh sống ở các ao hồ, sông ngòi, khu vực nước nông với nhiều cây cỏ và các nơi có dòng nước chảy chậm. Loài cá này phổ biến ở nhiều quốc gia Châu Á, như Việt Nam, Thái Lan, Ấn Độ,...

Cá thác lác thường đẻ trứng vào khoảng tháng 5 đến tháng 7 hàng năm. Chả cá thát lát là món chả làm từ thịt cá thát lát tươi, sau khi cá được đánh bắt còn tươi rói, được sơ chế sạch và lọc bỏ xương và da thì xay nhuyễn. Tiếp đó quết cùng các loại gia vị như muối, để tạo vị cân bằng.

Món ăn này do hợp tác xã Kỳ Như sản xuất, với nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP, có đặc trưng là độ dai giòn, vị ngọt thịt tự nhiên, đảm bảo an toàn thực phẩm, chả cá có giá trị dinh dưỡng và chất lượng cao.