✨Chả Giò Tiều

Món ăn được làm từ tôm tươi quết chung với thịt xay và khoai môn. Cuốn một lớp bánh tráng mỏng bên ngoài đang chờ bạn thưởng thức tại Tuấn Tường.Là một người dân ở Việt Nam, không thể không biết đến món chả giò một món ăn không thể vắng mặt trong những buổi tiệc. Khi tham gia bàn tiệc món chả giò là thứ không thể nào vắng mặt nhất là trong các dịp lễ tết. Và chả giò hiện nay được nấu nhiều trong bữa cơm gia đình. Chả giò là tên gọi quen thuộc đối với người dân miền Nam.

Món ăn này sẽ có tên là nem rán tại miền Bắc và ở miền Trung sẽ gọi tên gọi là ram. Ở mỗi vùng miền, người ta sẽ chế biến chả giò theo nhiều kiểu với nhiều hương vị khác nhau. Đến mỗi vùng miền trên khắp cả nước, thực khách sẽ được thưởng thức mùi vị chả giò khác nhau, mang đậm bản sắc văn hóa mỗi vùng miền. Hương vị của các món ăn đã được các đầu bếp tại Tuấn Tường giữ trọn vẹn khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm từ lớp vỏ bên ngoài nhưng không nhiều bột xốp dày, độ bùi béo ngọt thanh ở bên trong phần nhân kết hợp với gia vị được nêm nếm vừa ăn và chấm với tương ớt thì thật là một sự kết hợp hoàn hảo.Thịt nạc dăm, tôm, mỡ heo, cà rốt, củ sắn, miến, khoai môn, đầu hành lá, hành tím, tỏi. Nấm mèo khô, trứng gà ta, hành phi, bánh tráng dùng để cuốn chả giò. Tiêu xay, dầu mè, đường, dầu hào, mayonnaise, hạt nêm, bột ngọt, muối Rau xanh ăn kèm: Dưa chuột, cà chua, xà lách, rau mùi.Cung cấp năng lượng: Trong chả giò có chứa một lượng protein từ thịt, tôm và các nguyên liệu khác, giúp cung cấp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Bổ xung chất xơ: Trong nhân của chả giò thường có các loại rau củ như cà rốt, khoai môn, và mộc nhĩ trong chả giò giúp bổ sung chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa. Nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất: Các thành phần như khoai môn và đậu xanh đi kèm cùng nhân của chả giò cung cấp vitamin và khoáng chất như kali, magie, và vitamin C.Trong một cuốn chả giò có thể chứa được từ 60 đến 100 calo tùy theo loại nhân và kích thước của nó. Khi bạn ăn quá nhiều chả giò bạn sẽ dẫn đến dư thừa lượng calo trong cơ thể và gây ra tình trạng béo phì.

Vì thế nên bạn cần hạn chế số lượng chả giò ăn tiêu thụ trong ngày, chỉ nên ăn từ 4 đến 5 cuốn và không nên ăn quá thường xuyên (chỉ nên ăn khoảng 1-2 lần/tuần).Thời điểm bạn ăn chả giò cũng sẽ ảnh hưởng đến cân nặng và quá trình giảm cân của bạn. Bạn nên ăn chả giò vào bữa trưa hoặc bữa xế để cơ thể có thời gian đốt cháy lượng calo nạp vào thông qua các hoạt động trong ngày.

Bạn nên tránh ăn chả giò vào buổi tối, đặc biệt là trước khi ngủ vì lúc này cơ thể không hoạt động nhiều và dễ tích tụ mỡ thừa. Đồng thời, chả giò là món ăn nhiều dầu mỡ nên khi ăn vào buổi tối dễ gây đầy hơi, chướng bụng.Khi thưởng thức chả giò, bạn có thể kết hợp với nhiều rau củ để cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng cho cơ thể. Rau củ cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể.

Bạn có thể ăn chả giò kèm với các loại rau sống như xà lách, rau diếp, rau thơm hoặc cuốn chả giò với lá sung, lá lốt… để món ăn lành mạnh hơn cũng như hỗ trợ quá trình tiêu hóa tốt hơn.Khi ăn nhiều chả giò có thể làm bạn mất kiểm soát cân nặng và vượt quá nhu cầu calo hàng ngày của cơ thể. Nhu cầu calo hàng ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giới tính, tuổi, chiều cao, cân nặng và mức độ hoạt động.

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), một người trưởng thành cần khoảng 2000 calo mỗi ngày để duy trì sức khỏe. Nếu bạn ăn nhiều calo hơn lượng calo bạn tiêu thụ, bạn có thể tích lũy chất béo dư thừa trong cơ thể và gây ra tăng cân. Do đó, lời khuyên cho bạn là ăn chả giò và cân bằng chế độ ăn uống với nhiều rau xanh, trái cây và thực phẩm giàu protein.Trịnh Tuấn

Khi nhắc đến chả giò là tôi lại đến hương vị và cảm giác giòn rụm của nó.

Minh Lộc

Món này sẽ không bao giờ thiếu được trên bàn tiệc của tôi.