✨Mận Nào Làm Mứt Ngon Nhất? Bí Quyết Nằm Ở Mận Hòa An – Đặc Sản Cao Lãnh

Khám phá thêm tại website: tamminhfood.vn

Mua tại Shopee

Mứt mận từ lâu đã trở thành món quà vặt quen thuộc, đặc biệt trong dịp Tết. Nhưng giữa rất nhiều giống mận khác nhau, không phải loại nào cũng cho ra hương vị mứt ngon, đậm đà. Vậy mận nào làm mứt ngon nhất? Câu trả lời khiến nhiều người bất ngờ: mận Hòa An của vùng đất Cao Lãnh, Đồng Tháp.Mận Hà Nội (mận hậu): trái nhỏ, nhiều nước, vị chua nhiều hơn ngọt. Khi làm mứt thường dễ bị nát, khó giữ độ ráo và màu sắc đẹp.

Mận Bắc (mận Lạng Sơn, mận Mộc Châu): quả to, đỏ đậm, thịt nhiều nước. Mứt thường có vị chua mạnh, ăn lạ miệng nhưng không dai và ít để được lâu.

Mận lai ở nhiều địa phương: tuy dễ trồng, năng suất cao nhưng thịt nhão, ít hương thơm, khi rim đường dễ chảy nước và nhanh hỏng.Thịt chắc, ráo nước: khác hẳn các giống mận nhiều nước, mận Hòa An khi rim đường vẫn giữ độ dẻo dai, không bị nhão.

Vị chua ngọt cân bằng: giúp mứt vừa đậm đà, vừa không ngấy, càng ăn càng “ghiền”.

Hương thơm tự nhiên: nhẹ nhàng, thoang thoảng, làm nên sự khác biệt khó trộn lẫn.

Màu hồng đỏ đặc trưng: khi chế biến thành mứt lên màu óng ánh, đẹp mắt, hấp dẫn cho khay mứt ngày Tết.Không chỉ là món ăn vặt, mứt mận Hòa An còn mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho bất kỳ ai một lần thưởng thức. Vị chua ngọt cân bằng, cái dẻo dai trong từng miếng mứt như gói trọn nắng gió miền sông nước. Cắn một miếng, ta cảm nhận được hương vị đất phù sa, sự khéo léo của bàn tay người làm vườn, và cả tình cảm hiếu khách chân thành của người dân Đồng Tháp. 

Nếu bạn đang tìm loại mứt vừa ngon vừa ý nghĩa để đãi khách, hãy thử một lần với mứt mận Hòa An – đặc sản Cao Lãnh. Chắc chắn đây sẽ là hương vị khiến bạn nhớ mãi không quên.