✨So Sánh Nấm Rơm Tươi Và Nấm Rơm Hấp - Loại Nào Tốt Hơn?

Khám phá thêm tại website: 1shop.vn

Mua tại Shopee

Nấm rơm tươi và nấm rơm hấp đều là những thực phẩm giàu dưỡng chất, thơm ngon, mỗi loại có những ưu điểm riêng. Bài viết này giúp bạn rõ hơn và giúp bạn bạn đưa ra lựa chọn phù hợp nhất.Nấm rơm (Volvariella volvacea) là một thực phẩm thuộc họ Pluteaceae, phát triển mạnh ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới và được đánh giá cao nhờ hương vị đặc trưng và nhiều lợi ích cho sức khỏe (có đặc tính dược liệu và giàu dinh dưỡng). Cây nấm này sinh trưởng và phát triển tốt từ các loại rơm rạ.

Theo Wikipedia, nấm rơm có chu kỳ sinh trưởng nhanh, chỉ khoảng từ 10- 12 ngày. Đầu tiên là giai đoạn đinh ghim, sau đó chỉ 2- 3 nấm phát triển bằng hạt ngô - quả táo chính là giai đoạn hình trứng, khi nấm trưởng thành nhìn như một chiếc ô dù.

Nấm rơm hấp là một sản phẩm được làm từ cây nấm rơm tươi, nhưng đã được hấp chín và có thể dùng ngay.Nấm tươi là loại nấm vừa được người dân thu hoạch, còn nguyên cây và rễ, tươi sống. Còn nấm hấp là đã được sơ chế (cắt gọt rễ, rửa sạch), hấp thanh trùng và đóng gói hoàn chỉnh. Phương pháp hấp nấm thì còn tùy vào các nhà sản xuất mà cho thể sử dụng những công thức khác nhau.Nấm rơm tươi có màu trắng ngà, trắng xám, kèm thêm màu nâu hay hơi xám, khi mua bạn nên chọn những cây có hình tròn, vẫn còn búp, chưa nở, đây là dấu hiệu của nấm ngon. Có thể lấy tay bóp nhẹ vẫn thấy hơi cứng thì mua luôn.

Còn nấm rơm hấp, thì có màu gần giống như nấm tươi, hoặc có thể hơi đậm màu một chút, nhưng cây nấm nguyên, không bị bấy nát.