✨So Sánh Tiêu Đen Và Tiêu Sọ? Loại Nào Ngon Hơn?

Khám phá thêm tại website: 1shop.vn

Mua tại Shopee

Tiêu đen và tiêu sọ (còn gọi là tiêu trắng) thực chất đều có nguồn gốc từ cây hồ tiêu (Piper nigrum). Do cách chế biến khác nhau làm cho màu sắc, hương vị của chúng có sự khác biệt. Vậy tiêu đen và tiêu sọ khác nhau như thế nào? Loại nào tốt hơn? Cùng tìm hiểu ngay nhé.Tiêu đen (Piper nigrum) hay còn gọi là hồ tiêu, là một gia vị có nguồn gốc từ Ấn Độ và được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Điều này là nhờ nó vừa là gia vị hấp dẫn cho nhiều món ăn, vừa có lợi cho sức khỏe. Khi còn xanh, hạt tiêu có phần vỏ màu xanh, chuyển sang đỏ, vàng, hay vàng cam khi chín. Hạt tiêu sau khi được phơi khô thường có màu đen đặc trưng.

Trong vỏ và hạt tiêu có chứa piperine, hoạt chất được nghiên cứu và có khả năng tăng cường hấp thu selen, sắt và curcumin.