Cây Bần – loại cây sinh sống và phát triển mạnh ở các khu vực có khí hậu nhiệt đới là loại quả dại mọc ở ven sông vùng Nam bộ, trái Bần cũng là một đặc sản quý giá mà thiên nhiên đã dành tặng cho vùng đất này.Miền Tây sông nước với sự ưu đãi của thiên nhiên đa dạng về hệ sinh thái thực vật phong phú với những loại cây gắn liền với đời sống của người dân nơi đây, trong đó có cây bần – loại cây sinh sống và phát triển mạnh ở các khu vực có khí hậu nhiệt đới là loại quả dại mọc ở ven sông vùng Nam bộ, trái bần cũng là một đặc sản quý giá mà thiên nhiên đã dành tặng cho vùng đất này.
Ảnh: Bông bần
Nét riêng biệt và tiêu biểu của trái bần là có vị vừa chua, vừa chát. Khi chín mềm, nhiều nước hơn, bần chua sẽ rụng xuống sông rạch.
Trái bần khi chính cũng là một nguyên liệu chế biến món ngon độc đáo tuyệt vời mang nét đặc trưng không giống bất cứ nơi đâu của người miền Tây Nam bộ. Trái bần có thể dùng để chế biến nhiều món ăn như:
Món canh chua trái bần vị chua rất thanh đặc trưng và thơm khác hẳn với vị chua của me hay giấm;
Cá kho bần
Mứt trái bần;
Lẩu bần trái, …
Ảnh: Trái bần
Bần chua còn dùng để ăn sống chấm kèm với các loại mắm như:
Mắm cá sặc
Mắm cá linh
Mắm cá lóc
Mắm tép…
hoặc với muối ớt.
Cái vị chua chua, chát chát của bần cộng với vị mặn nồng của các loại mắm cá đồng, thêm ít lát ớt để có vị cay hòa quyện tạo nên hương vị thơm ngon quyến rũ tuyệt hảo, khó mà tìm thấy được ở các loại trái ăn kèm khác.
Nói tóm lại, các món dân dã từ trái bần quá đỗi quen thuộc vì mang mùi vị quê hương vẫn còn xao xuyến mỗi người con khi xa nhà. Trái Bần đã trở thành loại trái đặc sản mang đậm dư vị vùng miền là một lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình, ấy vậy mà ngon vị vô cùng. Hương vị của trái bần, mang màu sắc “hương đồng cỏ nội” những món ăn đậm đà, dân dã hòa quyện với tình đất, tình người miền Tây làm đắm say biết bao lữ khách.
“Muốn ăn mắm sặc bần chua. Chờ mùa nước nổi ăn cho đã thèm”.
👁️
86 | ⌚2025-09-17 15:05:41.132
Link
https://asukachaudoc.vn/869a86E9E65h48A
Nước Cốt Bưởi Năm Roi Vân Phượng được chế biến từ những trái bưởi năm roi tươi ngon nhất, trải qua nhiều quy trình công phu và tỉ mỉ để giữ nguyên được hương vị tự
Nước Mắm Chay Trái Thơm là loại nước mắm làm từ trái thơm, vốn là loại trái vô cùng quen thuộc với người Việt ta. Hương vị ngòn ngọt của trái thơm hòa quyện cùng
Được biết đến như là một sự độc đáo trong ẩm thực của người Việt, kho quẹt là món ăn dân dã được rất nhiều người Việt yêu thích vì là một món ăn rất
Thưởng thức Mắm Điều Chay ngon cùng người thân bạn bè tại nhà hàng Chay Vương Ngọc Vegan, thực khách sẽ thực sự cảm thấy hài lòng ăn kèm với các món chay tại nhà hàng Vương Ngọc Vegan được
Nước Mắm Chay Trái Điều là loại nước mắm làm từ trái điều, vốn là loại trái vô cùng quen thuộc với người Việt ta. Hương vị ngọt, chua của trái điều hòa quyện cùng với
Nước Tương Hảo Hạng Vương Ngọc là gia vị chay mặn với hương vị mặn, ngọt tự nhiên cùng kết cấu sánh đậm có thể kết hợp với nhiều món ăn để tăng độ ngon miệng
Thịt trâu gác bếp Kim Thoai là món ăn dân dã, được làm từ những miếng thịt trâu tươi ngon, nướng lên bằng than củi và bảo quản trong túi hút chân không, mang lại
Dứa quả Na Sang là một giống dứa đặc sản nổi tiếng của tỉnh Điện Biên, nổi bật với hương vị ngọt ngào, thanh mát và ít xơ. Quả dứa này có hình dáng trung
Thịt trâu gác bếp là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, nơi thiên nhiên hùng vĩ và văn hóa đặc sắc hòa quyện để tạo nên những món ăn
Chocolate Hạnh Nhân là một sản phẩm kết hợp giữa bột cacao và hạnh nhân, tạo nên hương vị mới lạ đến từ Công ty cổ phần Damifarm. Với sự hòa quyện hài hòa độc
Xoài sấy dẻo có vị ngọt và hơi chua, tính nhiệt. Xoài chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, các chất dinh dưỡng như protein, lipit, gluxit và nhất là tiền sinh tố A đều
Xoài Sấy Dẻo được thái lát mỏng, có màu vàng tươi, vẫn giữ được độ dẻo và hương thơm tự nhiên của quả tươi. Xoài sau khi thu hoạch sẽ được lột vỏ, xử lý vệ sinh và
Chocolate Hạnh Nhân là một sản phẩm kết hợp giữa bột cacao và hạnh nhân, tạo nên hương vị mới lạ đến từ Công ty cổ phần Damifarm. Với sự hòa quyện hài hòa độc đáo
Hạt hướng dương là một món ăn vặt quen thuộc với mọi người, không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng trên khắp thế giới. Hạt hướng dương của Công
Kẹo chuối là món quà quê mộc mạc, gắn liền với ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ. Đó là sản phẩm “cây nhà lá vườn” mang đậm văn hóa Việt Nam, đặc
Trái bưởi chín được tuyển chọn từ những nông trại uy tín chất lượng, kết hợp với quy trình sản xuất theo công thức chế biến riêng biệt của 123 Farm, qua quá trình sấy dẻo, tạo
Tắc Chưng Đường Phèn Sấy Dẻo là một món ăn dân gian đặc sắc, mang hương vị chua ngọt nhẹ nhàng và rất dễ làm. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa quả tắc tươi
Sakê Sấy là một món ăn bổ dưỡng, có thể dùng làm thức ăn nhẹ hoặc nguyên liệu trong các món ăn khác. Tuy tên gọi của nó dễ khiến người ta nghĩ đến rượu
Cóc Vị Muối Ớt – Hộp 150gr mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của cóc xanh, vị mặn mà của muối và sự cay nồng của ớt. Sản phẩm được chế
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
MEN SỐNG BẠCH MAI PRO - BANK 
Điện máy xanh 
Magic VN Shopee PUB 
Watsons VN 
Mykingdom - Vương Quốc Đồ Chơi 
Sachi Shopee PUB 
Nước Cốt Bưởi Năm Roi - 280ml