✨Trâu Ý Địa Trung Hải

Italian Mediterranean (Ý: Bufala Mediterranea Italiana) là một giống trâu nước của nước Ý. Nó thuộc loại trâu nước sông và tương tự như các giống trâu của Hungary, Romania và các nước Balkan. Đây là giống trâu nước bản địa duy nhất ở Ý.

Sử dụng

Trong quá khứ, giống trâu Italian Mediterranean được sử dụng rộng rãi làm động vật kéo xe. Giống trâu này cũng giúp giữ cho đường thủy và kênh thoát nước sạch cỏ dại, bơi lội trong những phần sâu hơn và lội trong các chỗ nước nông.

Các cá thể của giống trâu Mediterranea Italiana được nuôi dưỡng và chọn lọc chủ yếu để sản xuất sữa trâu được sử dụng để làm mozzarella trâu, đáng chú ý là Mozzarella di Bufala Campana của Campania, sản phẩm mà đã có được trạng thái Denominazione di origine protetta (DOP).