✨Uống Trà Đậu Đỏ Hay Đậu Đen Tốt Hơn? So Sánh Chi Tiết

Khám phá thêm tại website: 1shop.vn

Mua tại Shopee

Trà đậu đỏ hay đậu đen đều là những đồ uống tốt cho sức khỏe. Nhưng trà đậu đỏ và đậu đen loại nào tốt hơn? Bài viết này sẽ so sánh chi tiết về giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe, hương vị để bạn lựa chọn được loại trà thích hợp nhất.Trà đậu đỏ là thức uống được làm từ hạt đậu đỏ rang (Vigna angularis). Để pha trà này bạn chỉ cần cho đậu rang vào nấu trực tiếp với nước sôi hoặc hãm với nước nóng để trà chiết xuất dưỡng chất, rồi rót nước uống như các loại trà thông thường. Là một loại trà nhẹ nhàng và không chứa caffein nên phù hợp với nhiều người.Cũng tương tự trà đậu đỏ, thì trà đậu đen được làm từ hạt đậu đen rang (Phaseolus vulgaris L.). Đậu đen có nguồn gốc từ Nam Mỹ và là một nguyên liệu chính trong ẩm thực Mỹ Latinh và Caribe. Nó cũng là một trong những loại đậu khô được tiêu thụ phổ biến nhất, cùng với đậu gà.Đậu đen và đậu đó có hình dáng và kích thước giống nhau. Hạt đậu thường có hình bầu dục hai đầu hơi dẹt, hạt nhỏ vằn ngắn, chiều dài dao động 5– 7mm, đường kính khoảng 1,5 mm, tùy chất lượng hạt. Ở giữa hạt đậu có đường sọc ở giữa màu trắng hay màu kem.Điểm phân biệt rõ rệt nhất giữa hai loại đậu này đó chính là màu sắc, và tên gọi của nó cũng chính là màu của chúng.

• Đậu đỏ có màu đỏ thẫm, tía nâu hoặc màu đỏ nâu

• Đậu đen có màu đen bóng loáng, hay màu tím đậm.Nếu so sánh về hương vị giữa trà đậu đen và đậu đỏ thì nó có tính tương đồng khá cao. Với mùi thơm đặc trưng của ngũ cốc rang, cùng màu nâu đỏ tự nhiên.

• Trà đậu đen rang khi rang lên, tỏa ra mùi thơm nồng nàn, vị bùi đậm và thanh ngọt nhẹ

• Trà đậu đỏ rang có vị dịu nhẹ hơn một chút và tạo mùi thơm gần giống như đậu đen, cũng rất dễ uống.Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100 g đậu đen chứa khoảng 8,86g protein, cao hơn đậu đỏ cao hơn đậu đỏ lên đến 8%, đậu đỏ chỉ có gần 7,52 g/100g. Protein là một thành phần rất quan trọng đối với sức khỏe, đảm nhiệm nhiều chức năng của cơ thể, từ xây dựng xương và cơ bắp đến hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh. 

Nếu bạn đang có nhu cầu nạp thêm protein, bạn là người ăn chay, hay đang tập thể thao thì có thể dùng đậu đen hay trà đậu đen.Đậu đỏ và đậu đen có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nếu bạn sử dụng vừa đủ, đúng cách. Khi rang mộc đậu để nấu trà nó có thể giúp:

• Hỗ trợ tiêu hóa

• Giúp kiểm soát cân nặng nhờ giàu chất xơ

• Nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, protein thực vật, chống oxy hóa

• Góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ làn da...Một số tác dụng phụ khi uống quá nhiều trà đậu đen và trà đậu đỏ như (1, 2, 3):

• Nó có thể cản trở sự hấp thụ các chất dinh dưỡng vì có chứa chất kháng dinh dưỡng. Lectins ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa, chất ức chế protease cản trở tiêu hóa, tannin làm giảm hấp thu sắt

• Khi uống nhiều nước trà có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy, nhất là ai có hệ tiêu hóa yếu

• Đậu đen, đậu đỏ có chứa oligosaccarit, tiêu thụ quá mức có thể làm cho một số người bị đầy hơi và khó chịu đường ruột.