✨Các Loại Ngũ Cốc Có Lợi Cho Sức Khỏe

Ngũ cốc là một loại thực phẩm tiện dụng trong những bữa ăn sáng cực kỳ phổ biến. Nó đặc biệt thuận tiện cho những người có quỹ thời gian hạn chế. Tuy nhiên, một số loại ngũ cốc thường được nạp thêm đường và các thành phần không lành mạnh. Vì vậy rất nhiều người băn khoăn về việc lựa chọn loại ngũ cốc nào là tốt cho sức khỏe.Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc nguyên hạt, chứa giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như vitamin B, sắt và magie. Trong một chén yến mạch (117 gram) sẽ cung cấp 4 gram chất xơ, 18% photpho và selen, 16% kẽm và 68% mangan.

Yến mạch thường là loại hạt sẽ được nghiền nhỏ thành dạng bột hoặc cháo dung để phục vụ cho nhiều mục đích. Hiện nay, ngũ cốc yến mạch đã có mặt tại khắp các hệ thống bán hàng trên toàn cầu, tuy nhiên người tiêu dùng vẫn nên tự làm loại ngũ cốc này tại nhà bởi yến mạch chế biến sẵn thường chứa nhiều đường và các chất không có lợi cho sức khỏe.Lúa mạch là một loại ngũ cốc đã xuát hiện từ rất lâu và có tuổi đời lấu nhất trong các loại ngũ cốc. Nguyên liệu này được người Ai Cập đánh giá rất cao trong những xác ướp của họ thường được chôn cùng những loại vòng cổ làm bằng lúa mạch. Lúa mạch có chứa nhiều chất xơ nhất trong tất cả các loại ngũ cốc. Các chất xơ hầu hết là chất xơ hòa tan beta-glucans giúp kiểm soát mức cholesterol và tăng cường sức khỏe cho hệ thống miễn dịch. Hơn nữa, lúa mạch nguyên hạt và vỏ của nó cũng rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và các loại khoáng chất thiết yếu khác.Kê là một loại cây thân thảo, có hạt nhỏ. Các giống Kê chính, bao gồm Kê ngọc trai, Kê đuôi chồn, Kê proso và Kê ngón tay.

Hạt Kê thường được sử dụng để làm bia ở Châu Phi và bánh mì ở Ấn Độ. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng bột Kê cho món bánh kếp không chứa gluten, hoặc các loại bánh nướng xốp.

Trong hạt Kê có chứa nhiều mangan, là một khoáng chất quan trọng giúp xương và não bộ luôn dẻo dai, khỏe mạnh.Ngũ cốc là một loại nguyên liệu rất được trong các món ăn và cũng là thành phần chủ đạo của nhiều món bánh làm từ ngũ cốc. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn làm từ ngũ cốc thơm ngon và bổ dưỡng thì bánh ngũ cốc dinh dưỡng của Kim Thành sẽ là một lựa chọn tuyệt vời dành cho những bữa ăn nhẹ của bạn.