Được mệnh danh là linh hồn của ẩm thực Quảng Ninh, chả mực Hạ Long từ lâu đã trở thành món ăn nhất định phải thử đối với mỗi du khách. Hơn cả một món ăn, đây là câu chuyện về hương vị truyền thống, là món quà quý giá từ vùng biển Hạ Long kỳ vĩ
Tại sao chả mực Hạ Long lại đặc biệt?
Nguồn gốc từ mực mai tươi: Chả mực được làm từ những con mực mai tươi ngon nhất, được đánh bắt ngay tại vùng biển Hạ Long. Loại mực này có thịt dày, ngọt và giòn, là yếu tố quyết định chất lượng của món chả.
Phương pháp giã tay thủ công: Điểm khác biệt lớn nhất là mực được giã tay hoàn toàn. Quá trình này đòi hỏi sự tỉ mỉ, giúp giữ lại được độ dai, giòn sần sật của từng thớ mực, điều mà máy xay khó lòng làm được.
Hương vị đậm đà khó quên: Khi chiên, miếng chả có màu vàng rộm, dậy lên hương thơm hấp dẫn. Vị ngọt tự nhiên của mực hòa quyện với chút gia vị, tạo nên một hương vị đặc trưng, khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Bạn có thể thưởng thức đặc sản Quảng Ninh này theo nhiều cách: ăn cùng xôi trắng, bún chả mực, hay đơn giản là chấm cùng tương ớt. Dù thưởng thức bằng cách nào, món ăn này cũng mang đến trải nghiệm tuyệt vời.
Vũ Hồng Thương |
7 giờ
Vũ Hồng Thương |
17 giờ
Vũ Hồng Thương |
17 giờ
Vũ Hồng Thương |
2 ngày
Vũ Hồng Thương |
6 ngày
Vũ Hồng Thương |
6 ngày
Vũ Hồng Thương |
6 ngày
Vũ Hồng Thương |
8 ngày
